Ingredientul din bucătărie numit și „aurul verde” care generează colagen și scade colesterolul. Ce beneficii oferă organismului și despre ce ingredient este vorba?
Ingredientul din bucătărie numit „aurul verde” care generează colagen
Condimenteleză elementul care diferențiază orice bucătărie. În România, acestea joacă un rol esențial, fiind atât de importantă, la plecarea din țară, unul dintre lucrurile de care ți-e cel mai mult dor este diversitatea aromelor oferite de condimente.
Citește și: Ingredientul care te ajută să scapi de firele albe în doar câteva minute. Costă doar 10 lei
Influența condimentelor este atât de profundă în România, fiecare regiune are propriile preferințe. În nord, de exemplu, nu sunt atât de frecvent folosite ierburile aromatice precum chimenul sau busuiocul, specifice sudului, însă se pune accent pe alte condimente, cum ar fi scorțișoara, frunza de dafin sau pătrunjelul.
Cu toate acestea, există anumite condimente care sunt indispensabile în orice bucătărie, cum ar fi oregano. Acest ingredient clasic al dietei mediteraneene nu doar că a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru a savoare mâncărurilor, dar oferă și o serie de beneficii remarcabile care îl fac ideal.
Oregano plantă aromatică folosită pe larg atât în bucătărie, cât și în medicina tradițională, datorită multiplelor sale beneficii pentru sănătate. În România, este unul dintre cele mai apreciate condimente, recunoscut pentru aroma sa intensă, care îmbogățește o varietate de preparate.
Totuși, pe lângă aroma sa distinctă, oregano se evidențiază prin puternicele sale proprietăți antioxidante. Acestea ajută la combaterea daunelor cauzate de radicalii liberi în organism, protejând celulele de îmbățire prematură și reducând riscul de a dezvolta afecțiuni precum cancerul și bolile cardiovasculare.
Un alt beneficiu important al oregano este acțiunea sa antiinflamatoare. Datorită compușilor precum carvacrolul și timolul, care sunt uleiuri esențiale prezente în plantă, oregano poate ajuta la reducerea inflamației din organism.
Acțiunea antiinflamatoare este utilizată în special în tratamentul bolilor precum artrita și a altor afecțiuni cronice care provoacă durere și disconfort. O dietă bogată în alimente antiinflamatoare ajută la stabilizarea zahărului din organism și, prin urmare, la reglarea răspunsului la insulină.
Oregano are, de asemenea, proprietăți antimicrobiene și antifungice. Carvacrolul, împreună cu alți compuși, sa dovedit a fi eficient în combaterea bacteriilor și ciupercilor, ajutând la prevenirea atât a infecțiilor interne, cât și externe.
