Cea mai mare cramă din lume se află în Republica Moldova, la Micleștii Mici, Are 1.500.000 de sticle cu vin și duce mai departe renumele vinurilor acestei foste provincii a voievodatului Moldovei ale cărei licori speciale erau recunoscute încă de pe vremea lui Ștefan cel Mare.
Grandiosul labirint de hrube a fost înscris și în Cartea Recordurilor drept „cea mai mare cramă după numărul de sticle din lume”.
Cea mai mare cramă din lume se află în Republica Moldova. Deține 1.500.000 de sticle cu vin
La 20 de kilometri de Chișinău, capitala Republicii Moldova, se află cea mai mare cramă subterană din lume. Mileștii Mici se întinde pe 200 de kilometri de tuneluri subterane, dintre care 55 km sunt utilizați în scop tehnologic.
Crama subterană adăpostește peste 1,5 milioane de sticle de vin, motiv pentru care, în 2005, a fost inclusă și în celebra Cartea Recordurilor drept „cea mai mare cramă după numărul de sticle din lume”.
Citește și: Cum distingi vinul făcut din struguri de cel falsificat? La ce să fii atent? Testul simplu de făcut
Așezată la adâncimi considerabile, în inima calcarului moale moldovenesc, această rețea vastă de galerii sculptate în piatră s-a transformat într-un templu al vinului, un adevărat oraș subteran dedicat unei tradiții vechi de secole.
Istoria vinăriei Mileştii Mici pornește de la o veche mină de piatră. Extragerea zăcămintelor de calcar de pe cca 200 de km de galerii subterane a favorizat crearea condițiilor ideale pentru păstrarea îndelungată a vinurilor, cu o umiditate relativă de 85-95% și temperatura constantă de 12-14°C.
Astfel s-a născut ideea creării unui spațiu de maturare a vinurilor, la adâncimi de 40-80 de metri sub pământ.
Hrubele de la Mileștii Mici adăpostesc peste 1,5 milioane de sticle cu vin - Foto: Facebook/Mileștii Mici
În perioada anilor ’70 au fost asamblate imensele butoaie de stejar, în care s-au depozitat vinuri selectate cu grijă de pe cele mai bune podgorii ale Basarabiei. Cel mai vechi vin din colecție este cel produs din recolta anului 1972.
La o adâncime de 80 m, în căsuțe-caze, în butelii acoperite cu praf, mucegai și pânză de păianjen, vinurile își duc liniștite traiul de zi cu zi.
Cea mai mare cramă din lume se află în Mileștii Mici, lângă Chișinău
Fiecare caza dispune de un pașaport pe care este indicat numărul cazei, denumirea vinului, anul recoltei strugurilor și anul depozitării vinului în colecție, potrivit milestii-mici.md.
Colecția își îmbunătățește stocurile în fiecare an, ceea ce va permite că vinurile depozitate recent să dăinuiască ani de-a rândul, pentru că urmașii noștri să-și amintească cu respect de cei ce le-au dat viață.
Citește și: Cât vin poți bea să îți întărești inima și să nu te doară capul a doua zi? E mai bun alb sau roșu?
Galeriile nu sunt numerotate ca într-un depozit obișnuit, ci poartă nume de soiuri celebre de vinuri, precum Sauvignon, Cabernet, Pinot, Chardonnay sau Fetească.
Pe „străzile” largi ale cramei se poate circula inclusiv cu mașina personală - Foto: arhiva
Fiecare „stradă” subterană reflectă caracterul și personalitatea vinului pe care îl găzduiește, iar atmosfera generală te face să simți că ești într-un sanctuar al rafinamentului și al tradiției.
Colecția este una dintre cele mai valoroase din lume, incluzând atât vinuri seculare de colecție, cât și sortimente premiate internațional, recunoscute pentru complexitatea gustului și autenticitatea procesului de vinificare.
Citește și: Cine era personajul care a inspirat „Secretul lui Bachus”? A fost condamnat la moarte și executat
Un aspect spectaculos al cramei este faptul că, datorită dimensiunilor sale uriașe, vizitatorii pot explora galeriile inclusiv cu mașina personală sau cu vehicule speciale puse la dispoziție de organizatori.
Traseele sunt bine delimitate, iar pe parcursul călătoriei, oaspeții pot participa la degustări, pot afla povestea vinurilor moldovenești, pot vizita săli de învechire și chiar participa la evenimente culturale organizate în săli special amenajate, cu boltă de piatră și ecou de catedrală.
Deși este specializată în producerea, păstrarea şi comercializarea vinurilor, crama de la Miletii Mici a devenit o veritabilă atracție turistică în ultimii ani, dezvpltându-se vertiginos urismul viti-vinivol.
Astfel, numeroase persoane, atrase de renumele cramei, vizitează zilnic acest spațiu - un adevărat templu dedicat vinurilor de peste Prut.
