ANPC a dispus oprirea temporară a activității Berăriei H până la remedierea deficiențelor constatate în urma unui control efectuat vineri.
Inspectorii au descoperit mai multe nereguli sanitare și de siguranță alimentară, motiv pentru care au aplicat și o amendă de 30.000 de lei.
Măsura vine în contextul unor verificări riguroase asupra unităților de alimentație publică.
Unul dintre cele mai mari restaurante, închis de ANPC! Probleme grave de igienă, amendă este uriașă
ANPC a dispus oprirea temporară a prestării serviciilor în Berăria H până la remedierea deficiențelor constatate în urma unui control efectuat vineri și a amendat locația cu 30.000 de lei pentru neregulile constatate.
Citește și: ANPC dă amenzi de 186.000 lei în comerțul cu cosmetice! Ce nereguli grave au fost descoperite
Controlul a fost realizat ca urmare a unei sesizări referitoare la activitatea desfășurată la punctul de lucru situat în București, Sector 1, Șoseaua Pavel Dimitrievici Kiseleff 32, camera 2, etaj 2, al operatorului economic HH Operations SRL - Berăria H.
Produse retrase și suspendarea activității
"Ca urmare a constatării acestor deficiențe, au fost oprite de la comercializare și retrase din circuitul consumului 158 kg de produse și preparate culinare, în valoare totală de 3459 lei.
De asemenea, a fost aplicată o sancțiune în valoare de 30.000 lei și s-a dispus măsura de oprire temporară a prestării serviciilor pe întreaga unitate până la remedierea deficiențelor începând cu orele 00 (01.03.2025)", se arată într-un comunicat al ANPC.
Insecte în zona barului și igienă precară
Comisarii de la Protecția Consumatorilor au constatat prezența insectelor vii în zona barului, atât pe paviment, pe bar, cât și pe ustensilele folosite și în recipientele alimentare.
CItește și: Piedone vine cu clarificări ferme privind intervențiile ANPC recente din unitățile medicale
De asemenea, diverse sortimente de siropuri utilizate în prepararea băuturilor prezentau modificări organoleptice, iar pavimentul din zona barului avea acumulări de lichide, resturi alimentare, grăsime și praf.
Produse fără elemente de identificare
Au fost identificate produse finite fără elemente de identificare, care ar fi permis stabilirea încadrării în data limită de consum (ex: creveți Panko, șnițel de vită, zacuscă, dulceață de ceapă).
Citește și: ANPC: Nereguli grave la mall. Amenzi de peste 500.000 de lei și produse retrase de la vânzare
Potrivit sursei citate, dulceața de ceapă, depozitată în recipiente de sticlă cu capac filetant și etichetată "preparată în unitate", avea informațiile "lot produs 15012025" și data de expirare 14.02.2025, depășind termenul de consum.
Probleme la depozitare și lipsa măsurilor de igienă
Pe de altă parte, ANPC susține că în congelator au fost identificate produse alimentare la temperatura de refrigerare (decongelate), iar în zona de depozitare se aflau produse fără elemente de identificare (dulceață de ceapă, șnițel de vită, ciolan de porc, creveți Panko, carne de curcan, cârnați românești, stock de pui, chiftele pentru burgeri).
Citește și: Piedone face curățenie: restaurantele amendate cu peste 1,2 milioane lei în urma controalelor
Colectarea reziduurilor se realiza în recipiente fără protecție sanitară.
Totodată, comisarii au descoperit că produsele finite erau depozitate necorespunzător, în imediata vecinătate a materiei prime.
Igienizare necorespunzătoare și echipamente neprofesionale
"În spațiul de depozitare igienizarea nu era corespunzătoare, fiind identificate pânze de păianjen și un strat consistent de praf în zonele mai puțin accesibile.
Citește și: Restaurant faimos, închis de ANPC: after-school ilegal la subsol. Mizerie și copii expuși riscurilor
Au fost oprite definitiv de la comercializare 158 kg de produse alimentare, în valoare totală de 3459 lei. Agregatele frigorifice prezentau depuneri masive de gheață.
În zona de bucătărie se utilizau ustensile neprofesionale, cu mâner aplicat.
Paharele (igienizate) puse la dispoziția consumatorilor erau păstrate în imediata vecinătate a recipientelor de colectare reziduală", se mai arată în comunicat.
Prelevarea de probe pentru analize microbiologice
În cadrul controlului, s-a procedat la prelevarea de cuburi de gheață din unitate, care au fost transmise către un laborator acreditat pentru efectuarea analizelor microbiologice.
