Pe de altă parte, cercetătorii indică alimente precum frunzele verzi și peștele printre alimentele ale căror molecule luptă împotriva bolilor.
Citește și: Cât de sănătos este cartoful? Mulți fug de el, însă experții demontează mitul. Ce au descoperit?
Chipsuri, cârnații, desertul favorizează apariția cancerului. Ce alimente luptă cu cumplita boala?
O nouă cercetare sugerează că alimentele ultraprocesate ar putea alimenta creșterea numărului de cazuri de cancer de colon/
Consumul de alimente sănătoase arată că există noi modalități de prevenire sau tratare a bolii.
Citește și: Pot cartofii prăjiți să fie benefici pentru sănătate? Care e condiția? Răspunsul specialiștilor
Cercetătorii de la University of South Florida și Tampa General Hospital Cancer Institute au analizat mai mult de 100 de mostre de tumori de la pacienți. Ei au căutat compuși numiți lipide bioactive, molecule care pot crește sau reduce inflamația canceroasă în organism.
Echipa de cercetare a constatat că probele tumorale conțineau o proporție ridicată a acestor compuși care cauzează inflamații, comparativ cu țesutul sănătos. Sursa AICI
Dovezile anterioare au asociat creșterea inflamației cu dietele bogate în alimente procesate, cum ar fi chipsurile, cârnații, deserturile ambalate și carbohidrații rafinați.
Alimentele procesate apar aproape peste tot în dietele noastre, iar dovezile sugerează din ce în ce mai mult că acestea sunt un factor de înrăutățire a sănătății. În același timp, cazurile de cancer de colon sunt în creștere la persoanele tinere și reprezintă în prezent o importantă cauză de deces.
Echipa de cercetare a constatat, de asemenea, că tumorile erau lipsite de molecule asociate cu vindecarea la persoanele care au consumat multe alimentele ultra procesate.
Ce alimente pot lupta cu cancerul?
Cercetarea asupra tumorilor ar putea oferi oamenilor de știință instrumentele necesare pentru a lupta împotriva cancerului, încercând să echilibreze răspunsul imunitar al organismului, încetinind sau oprind creșterea tumorilor prin reducerea compușilor inflamatori și stimularea celor sănătoși.
O sursă a acestor tipuri de molecule care pot lupta cu cancerul este dieta provendită din alimente precum tot ceea ce însemană frunze verzi (salate, legume etc) sau fructele de mare bogate în acizi grași omega-3.
„Dacă moleculele provin din produse alimentare procesate, ele dezechilibrează în mod direct sistemul imunitar și determină inflamația cronică”, a declarat într-un comunicat de presă Ganesh Halade, profesor la University of South Florida Health Heart Institute, coautor al studiului.
„Corpul nostru e concepute pentru a rezolva activ inflamația prin compuși lipidici bioactivi derivați din grăsimile sănătoase, cum ar fi avocado, pe care trebuie să le consumăm”.
Cancerul este ca o „rană cronică care nu se vindecă”, iar o dietă zilnică cu alimente ultraprocesate poate îngreuna lupta organismului împotriva tumorilor din cauza inflamației crescute, a spus Yeatman.
