Ouăle au fost mult timp subiectul unor dezbateri aprinse când vine vorba de sănătatea inimii. Unii susțin că ouăle, în special gălbenușul, ar crește riscul de boli de inimă din cauza conținutului de colesterol.
ADEVĂRAT SAU FALS: Sunt sau nu ouăle rele pentru sănătatea ta? E cazul să renunțăm definitiv la ouă?
Alții afirmă că ouăle sunt o sursă importantă de nutrienți esențiali și nu trebuie eliminate din alimentație.
Așadar, sunt ouăle cu adevărat dăunătoare pentru sănătatea ta sau acest mit este fals? Colesterolul din ouă: pericol sau mit?
O îngrijorare majoră legată de ouă a fost, de-a lungul timpului, conținutul lor de colesterol, în special în gălbenuș.
Este adevărat că ouăle conțin o cantitate semnificativă de colesterol – aproximativ 186 mg per ou.
Însă, contrar credinței populare, colesterolul din alimentație nu are același impact asupra nivelului de colesterol din sânge la majoritatea oamenilor.
Citește și: Ce este hidrogenul verde și cum afectează ouăle? Au fost găsite substanțe chimice în aliment
Pentru cei sănătoși, consumul moderat de ouă nu crește riscul de boli de inimă. De fapt, conform studiilor recente, nu există dovezi clare că mâncatul unui ou sau două pe zi ar duce la probleme cardiovasculare.
Deși colesterolul din gălbenuș este prezent, cel mai mare impact asupra sănătății inimii îl are mixul de grăsimi din dieta ta generală, nu doar dintr-un singur aliment precum oul.
Deși au fost asociate cândva cu riscul crescut de afecțiuni cardiace, ouăle conțin și numeroase nutrienți benefici pentru inimă, care pot avea chiar un efect protector.
Un exemplu este omega-3, un acid gras sănătos pentru inimă, care ajută la reducerea inflamației și la scăderea riscului de boli cardiovasculare.
Citește și: De ce se scumpesc ouăle şi zahărul şi care este legătura cu Ucraina
În plus, ouăle sunt bogate în proteine de calitate, esențiale pentru o alimentație echilibrată, și oferă vitamine importante precum vitamina D, care contribuie la sănătatea oaselor și a sistemului imunitar.
Așadar, sunt ouăle bune sau rele?
Răspunsul este: în mare parte, ouăle sunt bune pentru tine, mai ales atunci când sunt consumate în mod moderat și fac parte dintr-o dietă echilibrată.
Ceea ce contează cel mai mult este contextul general al alimentației tale – grăsimile saturate și trans din alte surse sunt, de obicei, vinovații principali care influențează nivelul de colesterol și sănătatea inimii.
Farfurie plină cu ouă ochi prăjite, una dintre cele mai rapide și populare rețete de mic-dejun
Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, consumul regulat de ouă nu prezintă un risc crescut de boli de inimă. În schimb, ele pot fi o sursă excelentă de nutrienți necesari pentru menținerea sănătății generale.
Totuși, dacă ai anumite afecțiuni sau un istoric de colesterol ridicat, este recomandat să discuți cu medicul tău despre cantitatea adecvată de ouă în alimentația ta.
Mitul că ouăle sunt dăunătoare pentru sănătate din cauza colesterolului este, în mare parte, fals.
Atunci când sunt consumate cu măsură, ouăle pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, oferind o gamă variată de nutrienți esențiali pentru organism.
