O băutură căutată de români este pe cale de dispariție. Specialiștii în vinuri au facut anunțul. Schimbările climatice ar putea duce la dispariția prosecco și a altor vinuri europene populare, potrivit Euronews Green.
Prosecco este un vin alb spumant produs în podgoriile din munții italieni și este una dintre cele mai iubite băuturi de pe tot globul.
Însă recoltele de struguri sunt în scădere, fiind devastate de condițiile meteorologice extreme și dedegradarea solului. O nouă analiză - publicată luna trecută în revista iScience - descrie recolta ca fiind "fragilă și amenințată".
„Riscul nu constă doar în pierderea unui produs agricol sau în schimbarea peisajului, cu impact negativ asupra economiei locale.
Citește și: Cât costă o Coca Cola la magazinele din Europa față de România. Diferențe de preț sunt uriașe
Riscul este de a pierde istoria unor întregi comunități și rădăcinile lor culturale", spune autorul principal al studiului, Dr. Paolo Tarolli de la Universitatea din Padova, Italia.
Unii nu își pot închipui viața fără prosecco dar specialiștii în vinuri spun că ar putea dispărea
Alte vinuri precum Burgundia, Grand Cru și Cabernet Sauvignon ar putea fi, de asemenea, amenințate.
Gustul spumantului prosecco este oferit de strugurele cultivat la munte.
Spre deosebire de strugurele pentru șampania franțuzească, cererea pentru strugurele de prosecco este mult mai mare, crescând cu peste 33% în cinci ani.
