Ouăle sunt un aliment de bază în bucătărie, dar, uneori, poate fi dificil să ne dăm seama cât de proaspete sunt, mai ales dacă au stat în frigider de ceva timp.
Din fericire, există o metodă simplă și eficientă pentru a verifica prospețimea unui ou crud, iar tot ce ai nevoie este un pahar cu apă!
Cum să verifici, în 5 secunde, dacă un ou e proaspăt sau vechi. Ai nevoie doar de un pahar cu apă
Ouăle sunt un aliment nelipsit din majoritatea bucătăriilor – le folosim la omlete, prăjituri, salate și multe alte preparate. Totuși, ni se întâmplă adesea să uităm de ele în frigider și să ne întrebăm dacă mai sunt bune de consumat.
Data de expirare poate fi un reper, dar nu întotdeauna e suficient pentru a ne asigura că oul este încă proaspăt.
Din fericire, există o metodă rapidă, ușor de aplicat și extrem de eficientă, care îți spune în doar 5 secunde dacă oul este proaspăt sau nu.
Nu ai nevoie de aparate speciale sau de experiență în bucătărie – îți trebuie doar un pahar cu apă.
Testul paharului cu apă: Cum funcționează?
Această metodă se bazează pe un principiu simplu: pe măsură ce un ou îmbătrânește, în interiorul său se formează o pungă de aer din cauza evaporării apei prin coajă.
Citește și: Ouăle gătite ASTFEL, risc major de cancer! Românii le fac zilnic. De ce se întâmplă asta?
Cu cât punga de aer este mai mare, cu atât oul este mai vechi și mai puțin sigur pentru consum.
Pașii testului de prospețime:
Umple un pahar sau un bol adânc cu apă rece. Pune oul cu grijă în apă și observă ce se întâmplă:
Dacă oul rămâne la fund și stă culcat pe orizontală, este foarte proaspăt.
Dacă oul începe să se ridice ușor cu un capăt în sus, este încă bun de consum, dar nu mai este foarte proaspăt.
Citește și: ADEVĂRAT SAU FALS: Sunt sau nu ouăle rele pentru sănătatea ta? E cazul să renunțăm definitiv la ouă?
Dacă oul plutește complet la suprafață, este vechi și trebuie aruncat, deoarece există riscul să fie alterat.
De ce este important să consumi ouă proaspete?
Ouăle proaspete nu doar că au un gust mai bun, dar sunt și mai sigure pentru sănătate.
Pe măsură ce îmbătrânesc, ele devin mai susceptibile la contaminare cu bacterii precum Salmonella, care poate provoca intoxicații alimentare.
Un alt truc rapid pentru a verifica prospețimea ouălor
Dacă ai deja un ou spart și vrei să-i verifici prospețimea, uită-te la albuș și gălbenuș:
Un ou proaspăt va avea un albuș vâscos și un gălbenuș bombat, bine conturat.
Un ou vechi va avea albușul subțire și apos, iar gălbenușul va fi plat și mai puțin definit.
Acum că știi acest truc simplu, poți verifica rapid și ușor dacă ouăle tale sunt încă bune de consum! Ai încercat vreodată această metodă?
