Când vă este foame, poate fi tentant să consumați primul lucru pe care îl vedeți în bucătărie.
Acest lucru se întâmplă cel mai des dacă abia v-ați trezit sau ați avut o zi plină și pur și simplu nu ați avut timp să măncați.
Cu toate acestea, unele alimente și băuturi pot afecta stomacul gol, în special dacă aveți un tract gastrointestinal sensibil.
Citește și: Este sau nu benefic să consumi ulei de măsline pe stomacul gol dimineața? Sfaturi de la nutriționist
Pentru a fi în siguranță, citiți mai departe pentru a afla ce alimente și băuturi ar trebui să evitați pe stomacul gol, conform Real Simple.
Cafeaua
Mulți români beau cafea dimineața pe stomacul gol, dar acest lucru este de evitat.
Cafeaua, în special cafeaua neagră tare, poate fi grea pe stomacul gol. Acest lucru este din cauza faptului că cofeina din cafea (și cafeaua în general) favorizează eliberarea gastrinei - hormonul care secretă acid gastric
Acest efect poate duce la simptome de reflux.
„Cofeina deschide, de asemenea, sfincterul esofagian inferior, sau supapa musculară dintre esofag și stomac”, spune Dr. Robynne Chutkan.
Citește și: Ce bere este bună pentru stomac și nu îngrașă? Care este ”secretul”? Este demonstrat științific
Acest lucru poate determina conținutul stomacului (inclusiv acidul gastric) să urce înapoi în esofag, contribuind și mai mult la reflux.
Potrivit Dr. Chutkan, este de remarcat faptul că cofeina poate avea aceste efecte indiferent dacă stomacul este gol sau nu.
Dar dacă nu ați mâncat nimic, efectele secundare ar putea fi mai grave. Pentru a evita problemele stomacale, medicul Johanna Salazar recomandă să luați o mică gustare bogată în proteine sau în grăsimi înainte de a bea cafea.
Alimente picante
„Ideea că alimentele picante vă pot irita mucoasa stomacului depinde de faptul dacă sunteți obișnuit să consumați aceste alimente”, spune Dr. Chutkan. Așadar, dacă nu obișnuiți să consumați alimente picante, consumul acestora pe stomacul gol poate declanșa tulburări gastrointestinale.
Citește și: Băutura pe care o bei dimineața pe stomacul gol pentru a-ți curăța intestinele. Are două ingrediente
Iată de ce: „Majoritatea alimentelor picante au o substanță chimică numită capsaicină, [care] se leagă de receptorii din tractul gastrointestinal”, explică gastroenterologul Dr. Michael Schopis.
Acest lucru face ca organismul dumneavoastră să creadă că ceva dăunător a intrat în tractul gastrointestinal, determinându-l să crească producția de mucus și să accelereze digestia pentru a elimina substanța.
Acest lucru poate declanșa diferite probleme digestive.
Alimente dulci
Deși poate fi tentant să începeți o masă cu desert, este mai bine să păstrați dulciurile pentru mai târziu.
„Consumul de alimente zaharoase pe stomacul gol poate duce la o creștere mai rapidă a insulinei și a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce duce adesea la o <<cădere>> imediat după aceea”, explică Dr. Chutkan.
Citește și: Cât de rău îți face berea băută din sticlă? ”Dacă nu se sparge în pahar, se sparge în stomac”
Pentru a preveni acest lucru, mâncați mai întâi alimente bogate în fibre. Fibrele vor încetini absorbția zahărului, susținând astfel o creștere mai lentă a zahărului din sânge, notează Dr. Chutkan.
Iaurtul
Datorită conținutului său ridicat de probiotice și acid lactic, iaurtul este excelent pentru intestin. Singura problemă? Unele persoane sunt sensibile la acidul lactic, potrivit Dr. Schopis.
În acest caz, consumul de iaurt pe stomacul gol poate crește producția de acid gastric, provocând simptome gastrointestinale iritante. Acest lucru poate distruge, de asemenea, unele dintre probioticele benefice care se găsesc în iaurtul în sine, împărtășește Dr. Schopis.
Băuturi carbogazoase
Băuturile carbogazoase sunt cunoscute pentru faptul că provoacă simptome gastrointestinale neplăcute, mai ales pe stomacul gol. „Bulele de dioxid de carbon provenite din carbonatarea [băuturii] pot crea o presiune mare în stomac, provocând disconfort”, explică Dr. Chutkan. „Carbonatarea poate provoca, de asemenea, simptome de reflux.”
Alimentele grase prăjite
Conținutul foarte ridicat de grăsimi din alimentele prăjite grase (gândiți-vă la cartofi prăjiți, inele de ceapă și pui prăjit) poate fi prea mare pentru un stomac gol.
Citește și: Ce se întâmplă în corpul tău dacă bei un pahar de apă caldă pe stomacul gol. Trebuie să vezi asta!
Pentru început, alimentele care sunt bogate în grăsimi au nevoie de mai mult timp pentru a fi digerate. „[Acest lucru înseamnă] că stau în stomac pentru perioade mai lungi de timp, ceea ce determină o producție mai mare de acid”, explică Dr. Schopis.
Acest lucru poate duce la dureri de stomac, disconfort și tulburări gastrointestinale generale.
Fructe citrice și suc
De la grapefruit proaspăt la suc de portocale, produsele citrice sunt elemente clasice ale micului dejun.
Dar dacă aveți un istoric de probleme digestive, este posibil să doriți să evitați aceste alimente atunci când stomacul este gol.
„Fructele citrice conțin acid citric, care poate irita mucoasa tractului gastrointestinal”, spune Dr. Schopis. Aciditatea citricelor poate, de asemenea, să relaxeze sfincterul esofagian inferior, deschizând calea pentru refluxul acid.
