Dacă ești un adevărat iubitor de salată, dar nu-ți place să o speli sau să o pregătești prea mult înainte, atunci ar trebui să știi câteva lucruri. Medicii au făcut câteva specificații în legătură cu salata verde de la pungă.
De ce sa nu mănânci salata gata făcută direct din punga? Ce riști? Medicii trag un semnal de alarmă
În România, salata verde este unul dintre cele mai consumate alimente, datorită dietei mediteraneene. În 2022, consumul acesteia în gospodării a fost de aproximativ 170 de milioane de kilograme, conform unui raport Statista. Salata nu este doar versatilă și accesibilă, ci și plină de beneficii pentru sănătate.
Citește și: Ouăle gătite ASTFEL, risc major de cancer! Românii le fac zilnic. De ce se întâmplă asta?
Conștiente de popularitatea acestui produs, marile companii au lansat pe piață binecunoscutele pungi cu salată gata de consum. Acestea sunt apreciate pentru comoditate și rapiditate – sunt deja spălate, ceea ce economisește timp atât la cumpărături, cât și în preparare. Însă, lucrurile nu sunt chiar atât de simple.
Este salata la pungă cu adevărat sigură?
Deși este promovată ca un produs curat și gata de consum, un studiu realizat de ONG-ul Justicia Alimentaria arată că aceste salate pot conține reziduuri chimice. Mai mult, medicul și specialistul Isabel Viña a avertizat, într-un videoclip pe TikTok, că salata ambalată poate conține bacterii, contaminanți și chiar microplastice.
Listeria – un pericol invizibil în salata de la pungă
Listeria este un microorganism periculos, mai ales pentru femeile însărcinate, persoanele cu un sistem imunitar slăbit și vârstnici. Această bacterie supraviețuiește și se dezvoltă în medii umede și reci, ceea ce face ca salata la pungă să fie un mediu propice pentru contaminare, dacă nu a fost manipulată cu grijă pe parcursul procesării și depozitării.
Deși fabricile utilizează apă clorinată sau ozonizată pentru a reduce încărcătura microbiană, acest proces nu garantează eliminarea totală a agenților patogeni. În plus, un studiu realizat pe două mărci populare de salată ambalată a confirmat prezența unor reziduuri de pesticide. Chiar dacă nivelurile detectate erau sub limitele legale, specialiștii avertizează asupra efectelor posibile ale combinării acestor substanțe în organism.
Microplastice și alte contaminanți în salata la pungă
Un alt aspect îngrijorător este posibilitatea ca salata să conțină microplastice. Aceste particule provin din poluarea mediului și din ambalajele din plastic folosite în procesul de producție. Deși sunt invizibile cu ochiul liber, ele pot adera la suprafața frunzelor și pot fi ingerate fără să ne dăm seama.
Citește și: ADEVĂRAT SAU FALS: Sunt sau nu ouăle rele pentru sănătatea ta? E cazul să renunțăm definitiv la ouă?
Studiile recente arată că microplasticele se pot infiltra în diverse organe și pot provoca reacții inflamatorii. De aceea, tot mai mulți specialiști atrag atenția asupra acestui pericol ascuns.
În ciuda etichetelor care susțin că salata este deja spălată, experții recomandă să o clătim din nou acasă, folosind apă potabilă, pentru a reduce riscurile. Este un gest simplu, dar esențial pentru siguranța noastră alimentară.
