Pentru a preveni încolțirea cartofilor, tot ce trebuie să faci este să-i depozitezi lângă mere.
Citește și: Ce să pui în vază ca să reziste florile mai mult? Costă câțiva lei și ai tot ce-ți trebuie în casă
Care este explicația?
Merele produc etilenă, un gaz natural, a cărui expunere „poate încetini sau opri procesul de germinare a cartofilor”. De asemenea, nu este recomandată depozitarea cartofilor într-un mediu cald. Ei trebuie să fie puși într-un loc „răcoros, uscat și întunecat”, spune Tasting Table.
Citește și: Ai cumpărat banane de la supermarket? Trucurile prin care le poți mânca și după 7 zile
Totuși, nu îi puneți în frigider, deoarece frigul poate „declanșa transformarea amidonului din cartofi în zaharuri, care pot deveni cancerigene atunci când sunt gătite”.
Atenție! Etilena din mere poate avea, de fapt, efectul invers asupra altor alimente - în special asupra cepei, pepenilor sau piersicilor. Sensibilitatea lor ridicată la etilenă le poate accelera procesul de coacere.
