Leguma secretă pe care trebuie să o adaugi în ciorba de fasole. Ajută la digestie și îl ai în dulap. Despre ce ingredient este vorba și ce beneficii are pentru organism
Leguma secretă pe care trebuie să o adaugi în ciorba de fasole
Ciorba de fasole este un preparat tradițional românesc, foarte îndrăgit datorită gustului său bogat, dar și pentru faptul că este o mâncare hrănitoare și satisfăcătoare. Aceasta este preparată în moduri variate în funcție de regiune și de preferințele fiecărei familii, dar de obicei conține fasole boabe, legume precum ceapă, morcovi, țelină și ardei, și uneori afumături sau alte tipuri de carne.
Citește și: Ingredientul din bucătărie denumit „miracolul gri” care are beneficii uimitoare pentru florile tale
Însă, cu toții știm că fasolea ne poate da bătăi de cap atunci când vine vorba de digestie. Astfel, putem apela la o legumă pe care să o adăugăm în ciorba noastră pentru a rezolva această problemă.
Și anume, ghimbirul. Deși este mai des folosit în bucătăria asiatică, o cantitate mică de ghimbir proaspăt ras poate oferi ciorbei o aromă subtilă și un gust revigorant, completând savoarea fasolei și a legumelor.
Acesta ajută și la digestie, mai ales că fasolea poate fi mai greu de digerat pentru unele persoane. E important să folosești ghimbir cu măsură, doar cât să aducă o ușoară prospețime, fără a domina restul aromelor.
Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii datorită compușilor săi activi. Acești compuși ajută la reducerea inflamației în organism, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele care suferă de afecțiuni inflamatorii cronice, cum ar fi artrita. Ciorba de fasole, îmbogățită cu ghimbir, poate astfel oferi o doză suplimentară de compuși antiinflamatori, ajutând la reducerea inflamației și a durerilor articulare.
Citește și: Ingredientul care te ajută să scapi de firele albe în doar câteva minute. Costă doar 10 lei
Ghimbirul are un efect ușor termogenic, adică poate stimula metabolismul și poate crește temperatura corpului. În ciorba de fasole, ghimbirul poate aduce o notă de căldură și confort, fiind ideal pentru perioadele reci de toamnă și iarnă. Acest efect termogenic poate ajuta și la stimularea circulației sângelui, oferind o senzație plăcută de încălzire.
Ghimbirul este cunoscut și pentru proprietățile sale detoxifiante. Acesta ajută la eliminarea toxinelor din organism, susținând funcțiile ficatului și rinichilor. În combinație cu fasolea, care este o sursă excelentă de fibre și contribuie la detoxifierea tractului digestiv, ciorba de fasole cu ghimbir poate oferi un efect detoxifiant complet.
