Ouăle sunt o alegere excelentă pentru micul-dejun, însă ce putem face atunci când vrem să le consumăm, dar observăm că a trecut termenul de valabilitate.
Chiar dacă sunt în frigider de câteva săptămâni (sau mai mult), este probabil ca ouăle să fie încă sigure pentru consum, potrivit experților.
„Unul dintre lucrurile minunate despre ouă este că se păstrează mai mult de o lună atunci când sunt depozitate corespunzător”, spune Elisa Maloberti, specialist în siguranță alimentară.
Pot fi mâncate ouăle expirate de câteva zile? Cum să le depozitezi corect, ca să țină cât mai mult
„Aceste date de expirare sunt pe cutiile de ouă pentru ca magazinele să nu păstreze ouăle pe rafturi după o anumită dată”, spune Maloberti, conform EatingWell.
Citește și: Cum să păstrezi ouăle proaspete până la un an? De ce nu e bine să le pui pe ușa frigiderului
„Cu toate acestea, ouăle pot fi consumate în siguranță cu 2 până la 3 săptămâni după acea dată”.
Foto: Freepik (Imagine cu rol ilustrativ)
Cum să păstrați ouăle proaspete pentru mai mult timp
Toate ouăle trebuie depozitate într-un frigider care a fost setat la 4°C sau mai puțin.
Și locul în care aceste ouă sunt depozitate în frigider poate face, de asemenea, o diferență, spune Maloberti. „Cel mai bine este să le așezați pe un raft interior și nu pe ușă”, spune ea.
„Deschiderea și închiderea repetată a ușii provoacă fluctuații de temperatură, iar trântirea ușii poate duce la spargerea ouălor.”
Citește și: Ouăle gătite ASTFEL, risc major de cancer! Românii le fac zilnic. De ce se întâmplă asta?
De asemenea, ea sugerează să vă ușurați munca și să le lăsați direct în cutia în care au venit.
„Cutiile de carton vor împiedica ouăle să preia mirosuri și arome de la alte alimente și vor preveni pierderea umidității”, spune ea.
Cum să verificați ouăle
Dacă vă este, însă, teamă să mâncați ouă expirate, puteți să vedeți dacă mai sunt bune pentru consum prin diferite moduri.
În primul rând, dacă îl spargeți într-un vas și acesta miroase urât sau dacă are o culoare neconformă, atunci, cel mai probabil, oul nu mai este bun.
Citește și: ADEVĂRAT SAU FALS: Sunt sau nu ouăle rele pentru sănătatea ta? E cazul să renunțăm definitiv la ouă?
De asemenea, testul cu vasul cu apă este eficient pentru a stabili daca un ou mai e bun sau nu.
Puneți un ou într-un vas cu apă rece.
Dacă oul se scufundă și rămâne pe fundul vasului, culcat pe o parte: oul este foarte proaspăt.
Dacă oul se scufundă, dar rămâne în poziție verticală (vârful în jos): oul este încă bun de consumat, dar ar trebui folosit cât mai curând, deoarece începe să își piardă din prospețime.
Dacă oul plutește: oul este vechi și nu ar trebui consumat.
