Postul nu este doar o perioadă de renunțare la produsele de origine animală, ci și o oportunitate excelentă de a oferi organismului o pauză și de a consuma alimente bogate în nutrienți. Tocănița de legume este o opțiune ideală în această perioadă, fiind un preparat echilibrat, sățios și plin de beneficii pentru sănătate.
Tocănița de legume pe care să o faci în Postul Paștelui. Te ajută să slăbești și e gata în 20 minute
Unul dintre cele mai importante avantaje ale acestei rețete de tocăniță cu legume este conținutul ridicat de proteine vegetale din năut. Acesta este o alternativă excelentă la proteinele animale, oferind organismului aminoacizii esențiali necesari pentru menținerea masei musculare și a energiei. În plus, proteinele vegetale sunt mai ușor de digerat și nu suprasolicită sistemul digestiv.
Citește și: ADEVĂRAT SAU FALS: Sunt sau nu ouăle rele pentru sănătatea ta? E cazul să renunțăm definitiv la ouă?
Bogată în fibre, această tocăniță ajută la reglarea tranzitului intestinal și previne problemele digestive precum constipația. Fibrele contribuie și la menținerea unei senzații de sațietate pe termen lung, ceea ce înseamnă că acest fel de mâncare este ideal pentru cei care vor să evite gustările nesănătoase sau să controleze greutatea corporală.
Tocănița conține și o varietate de legume pline de vitamine și antioxidanți esențiali pentru un sistem imunitar puternic. Ardeiul gras și roșiile sunt surse excelente de vitamina C, care ajută la protecția organismului împotriva infecțiilor și accelerează regenerarea celulară. Dovlecelul și ceapa conțin minerale esențiale, precum potasiul și magneziul, care susțin sănătatea inimii și a sistemului nervos.
Tocănița de legume cu năut, ajută la detoxifierea organismului
Un alt motiv pentru care merită să prepari această tocăniță în timpul postului este faptul că ajută la detoxifierea organismului. Lipsa proteinelor animale reduce inflamația și permite ficatului să proceseze mai eficient toxinele. Consumul crescut de legume și leguminoase sprijină procesul natural de eliminare a toxinelor și contribuie la o piele mai sănătoasă și un nivel crescut de energie.
Această rețetă este și o soluție practică pentru persoanele care doresc să mănânce sănătos, dar nu au mult timp pentru gătit. Se prepară rapid, într-o singură tigaie sau oală, iar ingredientele sunt accesibile și ușor de găsit. În plus, poate fi păstrată la frigider pentru câteva zile și reîncălzită fără să-și piardă gustul sau proprietățile nutritive.
Pe lângă toate aceste beneficii, tocănița de legume cu năut este un preparat versatil, care poate fi adaptat în funcție de preferințe. Poți adăuga condimente precum turmeric, ghimbir sau chimen pentru un plus de aromă și beneficii antiinflamatoare. De asemenea, poate fi servită simplă sau alături de orez brun, quinoa ori pâine integrală pentru o masă completă și echilibrată.
Citește și: Ouăle gătite ASTFEL, risc major de cancer! Românii le fac zilnic. De ce se întâmplă asta?
Cum prepari tocănița de legume cu năut care ajută la slăbit?
Ingrediente:
1 conservă de năut (250g, scurs și clătit bine)
1 ceapă medie, tocată
1 ardei gras (roșu sau galben), tocat
1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
2 roșii mari sau 150 ml passata de roșii
2 căței de usturoi, tocați fin
1 linguriță boia dulce
½ linguriță cimbru uscat
½ linguriță sare
Piper după gust
1 lingură ulei de măsline
100 ml apă sau supă de legume
Mod de preparare:
Călește ceapa în ulei de măsline 2 minute, apoi adaugă ardeiul gras și usturoiul. Pune dovlecelul și năutul, amestecă ușor și adaugă roșiile/pasatta + 100 ml apă. Condimentează cu sare, piper, boia și cimbru. Lasă la foc mic 10-12 minute, până se îngroașă sosul. Se servește caldă, simplă sau cu o felie de pâine integrală. Este sățioasă, bogată în proteine și super sănătoasă! Poți să o mănânci și rece, ca salată.
Dacă vrei ceva și mai dietetic, redu uleiul la ½ linguriță sau gătește totul în apă.
