Podiumul este completat de restaurantul Geranium, tot din Copenhaga, și de restaurantul Asador Etxebarri din Atxondo, Spania. Apoi, în „Top 5” intră restaurantul Disfrutar din Lima, Peru, și restaurantul Frantzen din Stockholm, Suedia.
Surprinzător, în „Top 10” nu figurează niciun restaurant din Franța, Italia, Austria sau Marea Britanie.
Potrivit unei reguli introduse în 2019, un restaurant poate câștiga o singură dată premiul întâi, dar Norma a obținut premiile anterioare în 2010, 2011, 2012 și 2014, iar în 2018 și-a schimbat locația, ceea ce l-a făcut restaurantul din nou eligibil.
Un prânz la Norma cu degustare și vinuri „împerecheate” de un somelier cu felurile de mâncare costă 650 de euro de persoană, potrivit Daily Mail.
World's 50 Best Restaurants Awards 2021
1. Noma (Copenhaga, Danemarca)
2. Geranium (Copenhaga, Danemarca)
3. Asador Etxebarri (Atxondo, Spania)
4. Central (Lima, Peru)
5. Disfrutar (Barcelona, Spania)
6. Frantzen (Stockholm, Suedia)
7. Maido (Lima, Peru)
8. Odette (Singapore)
9. Pujol (Mexico City, Mexic)
10. The Chairman (Hong Kong, China)
11. Den (Tokyo, Japonia)
12. Steirereck (Viena, Austria)
13. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
14. Mugaritz (San Sebastian, Spania)
15. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
16. Elkano (Getaria, Spania)
17. A Casa do Porco (Sao Paulo, Brazilia)
18. Piazza Duomo (Alba, Italia)
19. Narisawa (Tokyo, Japonia)
20. Diverxo (Madrid, Spania)
21. Hisa Franko (Kobarid, Slovenia)
22. Cosme (New York City, SUA)
23. Arpege (Paris, Franța)
24. Septime (Paris, Franța)
25. White Rabbit (Moscova, Rusia)
26. Le Calandre (Rubano, Italia)
27. Quintonil (Mexico City, Mexic)
28. Benu (San Francisco, SUA)
29. Reale (Castel di Sangro, Italia)
30. Twins Garden (Moscova, Rusia)
31. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germania)
32. The Clove Club (Londra, Marea Britanie)
33. Lyle's (Londra, Marea Britanie)
34. Burnt Ends (Singapore)
35. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
36. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgia)
37. SingleThread (Healdsburg, California, SUA)
38. Borago (Santiago, Chile)
39. Florilege (Tokyo, Japonia)
40. Suhring (Bangkok, Thailanda)
41. Alleno Paris au Pavillion Ledoyen (Paris, Franța)
42. Belcanto (Lisabona, Portugalia)
43. Atomix (New York City, SUA)
44. Le Bernardin (New York City, SUA)
45. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Germania)
46. Leo (Bogotá, Columbia)
47. Maaemo (Oslo, Norvegia)
48. Atelier Crenn (San Francisco, SUA)
49. Azurmendi (Larrabetzu, Spania)
50. Wolfgat (Paternoster, Africa de Sud)
